nariaEl proyecto Redona es una plataforma desarrollada por Naria que impulsa el compromiso de València contra el desperdicio alimentario. La solución digital demuestra cómo la coordinación entre empresas y ONG para gestionar y reaprovechar el excedente de alimentos, es posible cuando se utiliza la tecnología como herramienta de cambio.
La plataforma funciona para gestionar el excedente de frutas y verduras de MercaValència, mercado municipal de la capital valenciana. Las paradas de frutas y verduras de MercaValència son las que concentran los productos más perecederos, con mayor volumen de desperdicio y más fáciles de destinar a donación o transformación inmediata.
Redona conecta así a los mayoristas de MercaValència, quienes registran el excedente hortofrutícula de la jornada, con las entidades sociales adheridas al proyecto, como Casa Caridad. Estas últimas se encargan de repartir las raciones de producto fresco entre las personas en situación de vulnerabilidad a las que acompañan.
Redona es una prueba de que mejorar, digitalizar y modernizar la coordinación entre empresas y ONG contra el desperdicio alimentario es el modelo a seguir para tantos otros proyectos. La lucha contra el desperdicio alimentario es posible cuando la colaboración fluye entre lo público, lo privado y lo social.
En este sentido, Redona ha permitido, en favor de las empresas aliadas (Segundo Sector):
- Aprovechar el excedente alimentario: los mayoristas hortofrutícolas pueden cumplir con la normativa de desperdicio alimentario
- Acceder a ventajas fiscales por donación, en este caso de alimentos
En favor del sector de la acción social (Tercer Sector), Redona ha consegido:
- Optimizar del proceso de recogida y de registro de existencias hacia un sistema eficiente y trazable.
- Ofrecer una dieta más equilibrada para los usuarios beneficiarios: se les da la posibilidad de consumir frutas y verduras frescos que iban a ser desechadas, mejorando la calidad de su nutrición.
La plataforma se puso en marcha en 2024 y ha sido impulsado junto a la Universitat de València, el Ayuntamiento de València, y Naria como socio tecnológico. Dentro de la plataforma, la tecnología aportada por Naria permite trazar, medir y comunicar el impacto real de cada donación.