naria
El documental València’s: La ciudad que alimenta un cambio sostenible, producido en 2025 por el Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS), se ha consolidado como una referencia internacional en el ámbito de la sostenibilidad alimentaria y la lucha contra el desperdicio de alimentos.
La pieza no solo ha logrado una amplia proyección exterior, sino que ha sido reconocida en destacados festivales internacionales como el Berlin Indie Film Festival 2026, el Bracciano Film Festival (Mejor Cortometraje Documental) y el Docuvision International Film Festival (Best of Show, Winter 2026), además de recibir múltiples menciones honoríficas y selecciones oficiales en certámenes especializados en cine social y medioambiental.
Pero más allá de los premios, el documental pone el foco en algo esencial: demostrar que la colaboración entre instituciones, sector privado, ámbito académico y entidades sociales puede traducirse en soluciones reales frente al desperdicio alimentario. Y en ese ecosistema colaborativo, Naria desempeña un papel estratégico.
El desafío global del desperdicio alimentario
Cada año se pierde o desperdicia aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo. Esta cifra no solo refleja una ineficiencia estructural del sistema alimentario, sino también un enorme impacto ambiental, social y económico.
El cortometraje —de 11 minutos y 9 segundos— muestra cómo València lleva casi una década impulsando políticas públicas e iniciativas concretas para transformar su sistema alimentario hacia un modelo más sostenible, resiliente y socialmente responsable.
En este contexto se presenta el proyecto MagNuS (Magnitud, Nutrición y Sostenibilidad), una iniciativa colaborativa promovida por el CEMAS junto a la Fundació Lluís Alcanyís de la Universitat de València, el Palau de Congressos de València y Gourmet Catering & Eventos, con el apoyo de Naria.
MagNuS: actuar donde el desperdicio se concentra
El proyecto MagNuS aborda un punto crítico del sistema alimentario: los grandes eventos y el turismo de reuniones, donde se concentran elevados volúmenes de producción en periodos muy cortos de tiempo.
La iniciativa se implementa en el Palau de Congressos de València y ha permitido:
Mejorar la planificación alimentaria de congresos y convenciones.
Ajustar las cantidades producidas para minimizar excedentes.
Establecer circuitos de redistribución para alimentos aptos para el consumo.
Integrar los restos no aprovechables en procesos de economía circular como el compostaje.
Incorporar herramientas digitales de trazabilidad para medir el impacto y garantizar transparencia.
Aquí es donde Naria aporta un valor diferencial.
El papel de Naria: tecnología, trazabilidad e impacto social
En el marco de MagNuS, Naria contribuye a fortalecer el componente social y tecnológico del proyecto, facilitando la correcta canalización de los excedentes alimentarios hacia entidades sociales y asegurando su trazabilidad.
Su participación permite:
Garantizar que los alimentos recuperados lleguen de forma segura y eficiente a organizaciones sociales.
Registrar el destino de los excedentes mediante herramientas digitales.
Medir el impacto generado en términos sociales y ambientales.
Reforzar la transparencia y el cumplimiento normativo.
De este modo, Naria no solo apoya una iniciativa piloto, sino que contribuye a construir un modelo replicable en otros territorios y sectores, alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Sensibilización y transferencia de conocimiento
El documental combina testimonios de responsables institucionales, investigadores, empresas y entidades sociales para mostrar cómo la cooperación multisectorial puede traducirse en resultados medibles.
La calidad narrativa y técnica de la pieza convierte a València’s en una herramienta de sensibilización y transferencia de conocimiento, capaz de trasladar un proyecto complejo a un público amplio, incluyendo administraciones públicas, sector empresarial y comunidad científica.
Un modelo exportable de colaboración
Desde su integración en el organismo autónomo municipal València Sostenible, el CEMAS refuerza la apuesta de la ciudad por políticas públicas coordinadas en materia ambiental, energética y alimentaria.
El reconocimiento internacional del documental no solo pone en valor el trabajo institucional de València, sino también el papel de los actores que hacen posible la implementación práctica de estas soluciones. Entre ellos, Naria destaca como socio clave en la dimensión operativa y social del proyecto.
La experiencia de MagNuS demuestra que:
La innovación tecnológica aplicada a la gestión de excedentes es viable.
La cooperación entre sector público, privado y tercer sector genera impacto real.
El desperdicio alimentario puede abordarse con soluciones medibles y escalables.
Ver el cambio en acción
El documental València’s: La ciudad que alimenta un cambio sostenible está disponible gratuitamente en el canal oficial de YouTube de València Sostenible.
Es una invitación a conocer cómo la innovación, la colaboración y la tecnología —con el apoyo de entidades como Naria— están contribuyendo a transformar el sistema alimentario urbano y a avanzar hacia un modelo más justo, eficiente y sostenible.
Porque reducir el desperdicio alimentario no es solo una cuestión ambiental: es una oportunidad para generar impacto social real.
