Introducción Cada vez más empresas buscan alternativas para gestionar alimentos que ya no pueden comercializar, pero que siguen siendo aptos para el consumo. La donación se ha convertido en una de las opciones más eficaces para reducir el desperdicio alimentario, generar impacto social y adaptarse a un marco normativo que impulsa el aprovechamiento de los […]
La seguridad alimentaria mundial atraviesa una paradoja cada vez más evidente. Mientras la producción global de alimentos básicos se mantiene relativamente estable, millones de personas siguen viendo cómo el acceso a una alimentación adecuada se deteriora. El problema ya no es únicamente cuánto se produce, sino quién puede acceder a esos alimentos, a qué precio […]
El 62,2% de las empresas sociales mide su impacto, de acuerdo con el último European Social Enterprise Monitor que ha consultado a 1.807 empresas sociales de 30 países europeos con el objetivo de ayudar a mejorar el apoyo institucional a este tipo de compañías. Sin embargo, de este porcentaje, el 70,1% reconoce encontrar múltiples dificultades […]
La Conselleria de Hacienda, Economía y Administración Pública de la Generalitat Valenciana otorgó recientemente el premio Valors Responsables 2025. El galardón, impulsado por la Dirección General de Economía, busca reconocer el compromiso de empresas y otras entidades con el entorno social, económico y ambiental de la región. La entrega de premios fue presidida por el […]
Durante años, muchas empresas han tratado el excedente alimentario como un problema logístico que había que resolver cuanto antes. Producto que ya no se puede vender, producto que sale del circuito comercial. Sin embargo, esa lógica se está quedando atrás. Hoy, la donación de alimentos ocupa un lugar distinto. Ya no se entiende solo como […]
La próxima publicación definitiva de la Ley contra el Desperdicio Alimentario no es solo un cambio normativo. Es un cambio en la forma en que las empresas deben gestionar sus excedentes. A partir de ahora, no bastará con reducir desperdicio o donar de forma puntual. Las organizaciones deberán ser capaces de demostrar cómo gestionan sus […]
Durante años, la tecnología blockchain ha vivido atrapada entre dos extremos poco útiles: la promesa desmesurada y el rechazo automático. Primero se presentó como una rareza tecnológica. Después, como una revolución capaz de desintermediarlo todo. Más tarde, quedó asociada a la especulación, la volatilidad y a una inflación de expectativas que dañó seriamente su credibilidad. […]
El documental València’s: La ciudad que alimenta un cambio sostenible, producido en 2025 por el Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS), se ha consolidado como una referencia internacional en el ámbito de la sostenibilidad alimentaria y la lucha contra el desperdicio de alimentos. La pieza no solo ha logrado una amplia proyección exterior, […]
La pobreza en España no es un fenómeno residual ni coyuntural. Es una realidad estructural que afecta a millones de personas y que se expresa de múltiples formas en la vida cotidiana. El avance del informe “El estado de la pobreza 2026” de EAPN-ES vuelve a poner cifras y contexto a una evidencia persistente: amplios […]
La gestión de los excedentes alimentarios se ha convertido en una cuestión central en la agenda social, empresarial y pública. En un contexto marcado por el encarecimiento del coste de la vida, el aumento de la inseguridad alimentaria y una mayor exigencia normativa, la forma en la que se gestionan los excedentes dice mucho del […]
naria